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南无阿弥陀佛!善导大师弥陀化身,创净土宗

南无者,即是归命,亦是发愿回向之义;言阿弥陀佛者,即是其行。以斯义故,必得往生

 
 
 

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关于我

农村出生,大专学历,从事农业科研近30年。学佛道医儒武等圣贤教育、科学。2003年提出“扬弃生”,认为它是真性化身的心物普遍联系和永恒运动的总方式,是“解放思想、实事求是、与时俱进”的精髓,是贯穿马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的红线。实践“全武术”,达如意自发动功。

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【转载】节后吃“素”不可少  

2016-10-10 17:51:27|  分类: 戒杀放生与素食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                     节后吃“素”不可少


信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2016-10-08 点击次数: 41

 

                          【转载】 节后吃“素”不可少 - 王迷糊、王拧劲 - 南无阿弥陀佛!善导大师弥陀化身,创净土宗

 

 国庆、中秋双节期间,“吃”是必备节目。专家提醒:在佳节过后吃“素”不可少 ,素菜不仅可以调节肠胃功能,也对情绪调节有益,在一定程度上甚至应成为饮食的主角。

 在节日餐的菜单中,鸡、鸭、鱼、肉、蟹、虾等往往是“主打菜”,而这些都是以动物蛋白及动物脂肪为主的食物。营养专家认为,从平衡膳食的角度看,节日期间过多地吃荤,增加过多的蛋白及脂肪类营养素,会加重消化系统及肾脏的负担,不利于人体健康。

 专家建议,除了节日大餐应注意吃“素”外,节后至少也要准备这几类素食:一是绿叶蔬菜,如青菜、菠菜、芹菜、芥菜等。绿叶蔬菜能提供包括维生素、叶绿素及纤维素在内的多种营养素,也是吃了鸡、鸭、鱼、肉、蟹、虾等荤菜之后最佳的调味、去油腻的菜肴。

 二是西红柿、南瓜、黄瓜、土豆、芋头、辣椒、青蒜苗、大葱等素菜,除含维生素、纤维素、矿物质外,还含有一定量的碳水化合物,可供给相当的热量。

 三是豆类食品,如黄豆、蚕豆、豆芽、豆腐等,这类素食的特点是含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪,而这种脂肪中又多含不饱和脂肪酸,有益人体健康。



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