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南无阿弥陀佛!善导大师弥陀化身,创净土宗

南无者,即是归命,亦是发愿回向之义;言阿弥陀佛者,即是其行。以斯义故,必得往生

 
 
 

日志

 
 
关于我

农村出生,大专学历,从事农业科研近30年。学佛道医儒武等圣贤教育、科学。2003年提出“扬弃生”,认为它是真性化身的心物普遍联系和永恒运动的总方式,是“解放思想、实事求是、与时俱进”的精髓,是贯穿马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的红线。实践“全武术”,达如意自发动功。

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【转载】解油腻佳品:过年必吃的一道养生菜  

2017-02-04 09:40:23|  分类: 戒杀放生与素食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                           南无阿弥陀佛!!! - 王迷糊、王拧劲 - wjfyaq的博客 

 

                                        解油腻佳品:

                           过年必吃的一道养生菜


      信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2017-02-03 点击次数: 61

 

      【转载】解油腻佳品:过年必吃的一道养生菜 - 王迷糊、王拧劲 - 南无阿弥陀佛!善导大师弥陀化身,创净土宗

 

 材料:莴苣、核桃仁、花生仁

 调料:植物油、盐、姜末

 做法:

 1、莴笋切成长条形,果仁切成碎粒,姜切成丁,橄榄油一勺,少盐。

 2、将姜放入油中稍微炒香,放入莴笋,大火、少盐(炒久,多盐都会影响爽脆)。

 3、莴笋捞出,余油放入所有果碎,稍微过一下,捞起,均匀排在莴笋上即可。

小贴士:爽脆中透着一丝莴笋特有的甜味,果仁给这道原本很平民的素菜加了不少分数,营养,低脂肪,低碳水化合物,低糖。

 

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                                制作图解

 

 营养参考:

 莴笋:含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。其他钾含量高的食物有:香蕉,海带,对瘦腿极有帮助! 含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。 刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风

 杏仁:是一种营养素密集型坚果,含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。硒也被称为“天然解毒剂”。硒和杏仁中的维生素E结合,能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。钙,是含钙量较高的牛奶的2倍。一般来说,每周进食2次杏仁,每次一把(30克)左右,大约20—25粒,长期坚持,患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。杏仁皮中的抗氧化成分含量很高,因此吃的时候,最好不要将皮剥掉。

 最佳种子花生:有“植物肉和绿色牛奶”美称。花生仁内含有人体内不能和成的8种氨基酸与卵磷脂,胆碱,不饱和脂肪酸,蛋氨酸,维生素A,维生素B,维生素E,维生素K以及钙,磷,铁等营养成分,是一种营养十分丰富,全面的食物。具有润肺和胃,祛痰止血之功效。

 核桃仁:“长寿食品”可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。常食核桃可:“令人肥健、润肌、黑须发。”所含脂类有亚油酸甘油脂,并有亚麻酸及油酸甘油脂,不仅健脑,还有降血脂和延缓衰老的作用,核桃中含赖氨酸较多,可升高血清白蛋白及维持体重,对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利,并且核桃中含有胡桃醌,对某些移植性肿瘤有抑制作用。



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  (源于:解油腻佳品:过年必吃的一道养生菜_中国佛教素食网 素食菜谱 http://ss.zgfj.cn/SSZX/2017-02-03/17298.html

 

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