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南无阿弥陀佛!善导大师弥陀化身,创净土宗

南无者,即是归命,亦是发愿回向之义;言阿弥陀佛者,即是其行。以斯义故,必得往生

 
 
 

日志

 
 
关于我

农村出生,大专学历,从事农业科研近30年。学佛道医儒武等圣贤教育、科学。2003年提出“扬弃生”,认为它是真性化身的心物普遍联系和永恒运动的总方式,是“解放思想、实事求是、与时俱进”的精髓,是贯穿马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的红线。实践“全武术”,达如意自发动功。

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【转载】端午吃棕有学问 素食的糯米、绿豆粽为佳  

2017-05-28 08:45:35|  分类: 健康知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                        端午吃棕有学问

                        素食的糯米、绿豆粽为佳


信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2017-05-25 点击次数: 208

 

      【转载】端午吃棕有学问 素食的糯米、绿豆粽为佳 - 王迷糊、王拧劲 - 南无阿弥陀佛!善导大师弥陀化身,创净土宗

 

“节分端午自谁言,万古传闻为屈原”,提到端午节大家自然会想到屈原,还会想到美味的粽子,“四时花竞巧,九子粽争新”,各地特色的粽子已经争相摆上市场。粽子好吃,有一定的滋补养生作用,但是在粽子节,如果吃不合理、很容易让某些疾病复发,或者新病袭来。有普通的肠胃病、也有一些常见病,也导致一些特殊人群病情加重。因此,健康人享受美味粽子要适当而止,否则会引起消化系统、肠胃不适等疾病。孕妇、某些病人先咨询医生,也可以吃一些自主搭配的有助于养生的粽子。下面,一起来看看怎样让自己和家人过个健康的端午——

 适量吃粽能养生

 夏季炎热,出汗较多,加上进食生冷亦多,脾胃功能相对地差,容易出现肚泻、腹痛等症状。而糯米味甘性温,有补中益气、健脾止泻的食疗功效。绿豆则味甘性凉,适量进食温胃健脾的糯米、豆类,有强身防病的功效。

 吃粽还是以素食的糯米、绿豆粽为佳。若自己包粽,可以加一些薏米、香菇、竹笋等来增加纤维含量。

 粽子最好选在午餐食用,尽量避免在早晚餐食用。在吃粽子时,配茶和水果会更佳:“可以喝普洱茶来帮助消化,有胃热的人则可以喝绿茶。尽量喝淡茶,不要喝浓茶。也可以煲些山楂、乌梅汤,或者用山楂、神曲煲些消滞茶来喝。”

 粽子食用禁忌有三

 一是不吃冷粽子,有些人为了方便直接吃冷掉的粽子,虽然糯米属于温性食物,但粽子要热透后食用,冷粽子难以消化,容易导致脾胃受伤,特别是有胃肠疾病的人不能吃冷粽子;

 二是不多吃粽子,粽子属难以消化的食物,一般成年人一天内不宜超过三个,老人和小孩消化功能较弱,更不宜多吃。叶锦先教授特别提醒大家,吃粽子时应该搭配蔬菜水果等粗纤维食物,均衡营养的同时帮助胃肠蠕动,避免因吃粽子引发的胃肠道消化不良。

 三是特殊人群不乱吃,特殊人群吃粽子要注意选择粽子的馅料,做到有选择地吃,例如糖尿病患者不宜吃红豆粽和甜粽,三高人群不宜吃肉粽,有胃肠病的患者应尽量选择含五谷的粽子等。自家制作粽子时也可以根据自身情况包一些药膳粽,例如茯苓、山药等都可以作为粽子的馅料。

 此外,保存粽子时应放进冰箱冷冻室,这样才能保证粽子新鲜不变质,吃的时候从冷冻室取出后要热透再食用。


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  (源于:端午吃棕有学问 素食的糯米、绿豆粽为佳_中国佛教素食网 素食菜谱 http://ss.zgfj.cn/SSZX/2017-05-25/17555.html

 

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